طريقة عمل البيتزا
المقادير والتزيين :
- 3 اكواب دقيق
- 3 معالق صغيرة سكر
- رشة ملح وفلفل اسود
- 2 معلقة كبيرة خميرة
- ⅓ كوب زيت
- كوب ونص لبن او ع حسب إحتياج العجينة
- بيضة
- صلصة
- فلفل رومي و الوان
- طماطم
- جبنة موتزريلا
- مكس جبن
- زيتون مخلي
طريقة التحضير :
- نحضر كوب و نضع فيه الخميرة والسكر و نضع نصف كوب من اللبن و نتركه ١٠ دقائق كي يتضاعف حجمه
- في إناء نضع الدقيق والملح والفلفل والبيضة والزيت
- ثم نضع عليه خليط الخميرة و باقي اللبن
- نخلطهم جيداً ونعجنهم ف العجان او نعجنهم ع الايد لمدة ٧ دقايق حتي نحصل علي عجينة لينة ثم نقوم بدهنها زيت و تغطيتها و وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة او اكثر حسب حالة الجو
- ثم نفرغ منها الهواء بعد التخمير ونقسمها إلي كور متساوية الحجم
- ونحضر صواني و نقوم بدهنها زيت و في كل صنية نفرد كورة ونضع عليها الصلصلة والفلفل والطماطم والزيتون والجبن حسب الرغبة
- ويمكن وضع لحمة مفرومة او فراخ او اي لحوم متاحة
***********************
***********************
إرسال تعليق